Yaroslavl Burenka - l'une des meilleures vaches d'origine nationale

Nous continuons à nous familiariser avec une variété de races de vaches. La race de vaches Yaroslavl est considérée comme l'une des meilleures races d'origine nationale et appartient au type de productivité laitière. Découvrez ce que cette burenka est bon de notre matériel.

Aperçu de la race

La race Yaroslavl est réputée pour ses taux de productivité élevés. Il est élevé dans sept régions de la Fédération de Russie, représentant trois pour cent du nombre total de bovins.

Origine

La race Yaroslavl a été élevée au XIXe siècle dans la province de Yaroslavl. En raison de la construction active de grandes villes, la demande de produits de l'élevage a augmenté. Il est remarquable que la vache Yaroslavl ne soit pas mélangée avec d'autres races, mais qu'elle ait été élevée à la suite de la reproduction.

Au début de la race, les vaches étaient petites et faibles, comme on peut le voir sur les premières photos. Avec l'amélioration de la sélection et du changement du régime alimentaire, les vaches Yaroslavl ont changé vers l'extérieur: leur corps a acquis une forme plus stable et les os ont été renforcés.

Apparence

L'extérieur de Yaroslavl est typique des représentants de la direction de l'industrie laitière. Le corps n'a pas l'air assez fort. La poitrine de la vache est proportionnée et les côtes sont spacieuses. Longe avec le dos droit. Certains individus se caractérisent par un rétrécissement dans la zone des tubercules ischiatiques. Les membres d'une vache sont petits avec des articulations bien visibles.

La croissance de l'animal est moyenne, où la hauteur au garrot atteint 125-127 cm, la masse des taureaux et des veaux nouveau-nés est de 28 à 32 kg et de 350 à 380 kg à l'âge d'un an et demi. Le gain quotidien moyen est déterminé par l'intervalle de 700 à 750 grammes. Les femelles adultes pèsent environ 460-500 kg et la masse des représentants masculins varie entre 550 et 560 kg.

La tête d'une vache est oblongue, rétractée et allongée dans la région du visage. Il a des cornes lumineuses qui sont assombries aux extrémités - ce détail est bien vu sur la photo. Le nez est sombre et rugueux et le cou semble allongé et se compose de petits plis de peau.

La peau de l'animal est douce et élastique, le tissu sous-cutané est faiblement exprimé. La couleur principale de la combinaison est souvent le noir, où la zone de la tête, du ventre, des membres et du bout de la queue est blanche. Les couleurs Yaroslavl rouge-hétéroclite et noir-hétéroclite sont beaucoup moins courantes.

La productivité

Les pis sont très bien développés. Il est assez volumineux, ce qui vous permet de stocker de gros stocks de lait. Les conditions et la qualité de l'alimentation ont une incidence sur la quantité de lait produite. En moyenne, les chiffres de 2500 à 3550 kg sont indiqués, la teneur en matière grasse étant de 4,2%. Dans les élevages et les exploitations d'élevage développés, la production laitière des vaches du troupeau atteint cinq mille kilogrammes, avec une teneur en matière grasse de 4,11%.

Les éleveurs expérimentés obtiennent d’excellents résultats en décantant jusqu’à douze mille kilogrammes. La majorité des vaches Yaroslavl produisent du lait dont la teneur en matière grasse est supérieure à 4%. Si le nombre de rendements laitiers dépasse 6 000 kilogrammes, le lait dépasse le seuil de la teneur en matières grasses commune, atteignant 5,22%.

La production de viande dans les carcasses d'abattage est faible. Cela s'explique par le fait que les vaches Yaroslavl sont divorcées pour obtenir du lait et que gagner de la masse musculaire n'est pas une priorité. Récemment, cependant, les éleveurs ont travaillé sur l’engraissement de la race en question. Je dois dire que les animaux réagissent positivement à l'expansion de leur régime alimentaire, ce qui a un effet positif sur les performances de la viande et du lait.

Race d'élevage

Depuis les années quatre-vingt du vingtième siècle, Yaroslavl a été croisé avec des représentants de la race Holstein. Des travaux d’élevage ont été créés afin d’accroître la production de lait et d’éliminer les défauts mineurs de la forme du pis. À la suite de l'expérience, un nouveau type de bétail, appelé Mikhailovsky, a été mis au point. La production laitière de cette race atteint 6500 kg.

Aujourd'hui, il existe des interventions régulières visant à améliorer l'extérieur en général, qui utilisent les sept lignées principales de taureaux reproducteurs. Cette race est recommandée comme principale dans les régions d'Arkhangelsk, de Vladimir, de Volgograd, d'Ivanovo, de Kalinine, de Kirov, de Kostroma, de Leningrad, de Moscou, de Novgorod et de Yaroslavl, ainsi que dans le territoire de Krasnoïarsk et le pays Biélorussie.

Galerie de photo

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