Garder les porcelets vietnamiens à la maison

L'avantage économique de garder et d'élever des porcelets vietnamiens à la maison est indiscutable. Les propriétaires de fermes privées ont prêté une attention non négligeable à la rentabilité économique des porcs en croissance de petite taille, qui grandissent rapidement et sont propriétaires de mets délicieux. Ils sont sans prétention dans les soins, mangent un peu, préférant manger de l'herbe ordinaire, des mauvaises herbes et le dessus des plantes agricoles.

Race relativement jeune

Pour la première fois au sujet de la race de porcs herbivores asiatiques, spécialement élevés pour la viande diététique, il est devenu connu en 1985. C’est alors que quelques porcelets à faible germination ont été amenés d’Asie du Sud-Est en Europe occidentale et aux États-Unis. Ils étaient remarquablement différents des autres porcs et portaient le nom de Vietnamien par le nom du pays d'où ils venaient.

Depuis plusieurs décennies, les porcs vietnamiens se sont largement répandus. Leur élevage et leur reproduction ne préoccupaient pas particulièrement les éleveurs et la viande avec une petite quantité de cholestérol devint très populaire parmi les Européens.

Il s'est avéré qu'avec une alimentation adéquate, le coût de la viande des porcelets bâtards était plusieurs fois inférieur à celui des porcs de races ordinaires et que du bacon à plusieurs couches remplaçait presque complètement le saindoux habituel pour les Russes sur les étagères.

Déjà au début des années 2000, les porcs ont commencé à être importés dans notre pays, où ils ont commencé à être appelés porcs vietnamiens, asiatiques, chinois et coréens. En fait, ils représentent tous la même race et les différences résultent de croisements intentionnels ou inappropriés, y compris étroitement liés.

Porcs non en conflit avec un bon appétit

L’entretien et l’élevage des porcelets vietnamiens à la maison sont extrêmement peu coûteux. Les cochons de petite taille se distinguent par leur nature amicale et n'entrent presque jamais en conflit avec leurs parents, ce qui permet de les garder dans la cour commune pendant la journée.

L'exception concerne les verrats de fabrication non castrés. Ils sont agressifs et adorent se battre avec des cochons en croissance, dans lesquels ils se sentent des rivaux potentiels. Il est préférable de garder les combattants séparés des autres animaux, leur permettant de s'accoupler uniquement pour l'accouplement.

Les porcelets vietnamiens herbivores peuvent se nourrir et vivent, ne mangeant que des pâturages, ce qui est très souvent à la maison. Bien qu'il ne va pas rapidement gagner des conditions industrielles.

Le régime quotidien optimal est composé à 80% d'herbe, de cimes de plantes agricoles et de foin, auxquels sont ajoutés des légumes et des céréales à partir de mélanges de céréales. Les porcelets de Vislobryushie ont un excellent appétit et une forte immunité, presque sans souffrir de maladies infectieuses. Lire la suite dans l'article "Culture de cochons bâtards vietnamiens".

Propriétaires de viande diététique

L'entretien des porcs vietnamiens est une activité très rentable car, en peu de temps, le propriétaire d'une ferme privée est en mesure de se procurer des dizaines de kilogrammes de viande de porc de haute qualité et de la fournir aux membres de sa famille pendant une année entière.

Parfois, les porcelets vietnamiens sont appelés "réfrigérateurs ambulants" car ils peuvent être abattus selon les besoins. Un porc adulte grossit constamment et atteint:

  • dans 5-6 mois - 50-60 kg;
  • dans 7-8 mois (abattage recommandé) - 70-80 kg;
  • dans 10 mois - 110-120 kg.

La production de viande pure provenant de la carcasse de porc est de 65 à 70%, la matière grasse de 15 à 20% et la quantité de déchets n'excédant pas 12 à 15% (les porcs ordinaires fournissent 30% ou plus des déchets). En fonction des conditions de conservation et d'alimentation, l'éleveur peut régler le rapport viande / graisse dans la carcasse.

Ils ont peur du froid et des courants d'air

La petite taille des animaux rend l'entretien des porcelets vietnamiens assez simple pour les éleveurs débutants, car toutes les pièces de rangement de taille appropriée peuvent servir de porcherie. Si l'élevage porcin industriel nécessite l'équipement de grandes exploitations en briques et en béton, les constructions en bois seront idéales à la maison.

Les principales exigences des petites porcheries sont une ventilation de haute qualité en l'absence de courants d'air, un bon éclairage de jour et la possibilité de chauffer la pièce en hiver.

En dépit du fait que les porcs de culasse visorisés vietnamiens sont résistants aux températures extrêmes, il peut être difficile pour eux de résister aux gelées russes. Par conséquent, lors de l'aménagement d'une porcherie, il est impératif de prévoir la possibilité d'un chauffage au four, au gaz ou électrique.

Pendant la journée, les porcs doivent passer au moins 10 à 12 heures à l'extérieur ou dans de bonnes conditions d'éclairage. Par conséquent, la présence de fenêtres vitrées dans la porcherie sera un avantage considérable.

Une grande quantité d'air frais les rend plus mobiles, augmente l'appétit et augmente la masse musculaire, mais les courants d'air peuvent donner exactement le résultat opposé et doivent être évités autant que possible.

N'aime pas creuser le sol

Prendre soin des porcelets vietnamiens est simplifié par le fait que les porcs de cette race n'aiment pas creuser le sol. Il n'est pas nécessaire que le sol de la porcherie soit bétonné de manière irréprochable et une argile bien compactée permet aux porcs de refroidir leur corps pendant les chauds mois d'été.

Environ les deux tiers de la pièce dans laquelle vous prévoyez de garder les porcelets à la hauteur du poisson doivent être recouverts de planches. L'arbre va rester au chaud dans la porcherie et en hiver, les cochons seront heureux de passer leur temps dessus en hiver. Il faut veiller à ce que les planches soient soigneusement planées et ne puissent pas endommager le sabot des animaux.

Un éleveur de porcs novice qui décide de commencer à élever des porcs vietnamiens à la maison devrait calculer correctement la surface de la salle nécessaire pour garder un certain nombre d'animaux. Tous les détails dans l'article "Sur l'élevage de porcs vietnamiens à la maison pour les débutants".

Les experts recommandent de diviser la porcherie en plusieurs machines, chacune d’une superficie maximale de 4,5 à 5 mètres carrés. Avec le bon placement standard, jusqu'à deux jeunes truies, ou une truie avec une progéniture, peuvent toujours résider dans un tel enclos.

Pour le fabricant de verrat vietnamien, il est possible de construire une machine un peu plus petite (3 m²) qui limitera la mobilité d'un animal agressif.

Les amoureux se promènent au grand air

Les porcelets asiatiques sont des animaux extrêmement mobiles qui aiment beaucoup bouger. Par conséquent, l’éleveur débutant devrait s’occuper de la construction d’une vaste aire de libre parcours d’une superficie minimale de cent mètres carrés par porc.

Ce sera très bien si dans cette zone vous plantez une de leurs variétés d'herbe que les porcelets peuvent manger. Le cochon vietnamien aime chercher lui-même de la nourriture. Par conséquent, de l'herbe, du foin, des fanes ou des mauvaises herbes peuvent être dispersés dans toute la zone libre, permettant aux porcs de se déplacer plus facilement.

Les plantes toxiques ne sont pas obligées de choisir de la verdure, car les porcs vietnamiens vislobryushie au niveau génétique sont capables de les identifier et de ne jamais manger.

Dans la zone de promenade, il est nécessaire d’équiper les buveurs, dans lesquels il doit y avoir une grande quantité d’eau propre. Les cochons sifflés adorent se gratter le dos avec divers objets. Pour qu’ils n’aient pas brisé la clôture, il est souhaitable dans cette zone de creuser dans le sol un ou plusieurs rondins. Les grumes doivent être épaisses et pouvoir supporter la masse d'un sanglier adulte, pesant 150 à 160 kg.

Si possible, aménagez un bassin de boue dans lequel, en général, les porcelets propres seront en mesure de se débarrasser des insectes gênants.

Vous ne devriez pas plaisanter avec les vaccinations

Lors de l'achat de porcelets d'engraissement, vous devez savoir s'ils sont immunisés contre les vers et les maladies infectieuses. Cela augmentera les chances que dans quelques mois, vous éleviez des porcs en bonne santé dont la viande répondra aux normes de qualité généralement acceptées.

Certains producteurs de porcs novices refusent complètement de vacciner les animaux et très souvent, les oreillons se sentent bien jusqu'à la période de fond, à partir de 5 à 6 mois. Mais il convient de rappeler qu’une telle approche est très dangereuse, puisqu’une fois qu’une infection «installée» dans une porcherie peut être très difficile à éliminer, elle nécessite beaucoup de ressources supplémentaires.

Après l’acquisition des vislobryushi vietnamiens, les porcelets doivent montrer au représentant du service vétérinaire, qui donnera des recommandations sur la vaccination nécessaire, capable de protéger l’animal des vers et autres infections.

La castration en temps voulu préservera le goût de la viande

La castration opportune des porcs revêt une grande importance lors de la reproduction de porcelets maigres pour la viande. Une caractéristique des porcs de cette race est qu’ils atteignent l’âge de procréer au bout de quatre ou cinq mois et sont capables de produire une progéniture.

La castration doit être confiée au vétérinaire et effectuée au plus tard 3,5 mois après la naissance du verrat. Dans ce cas, son corps ne produira pas l'hormone testostérone, ce qui augmente l'agressivité de l'animal.

Il faut se rappeler que le sanglier vietnamien non castré accumule une substance de skatole dans la masse musculaire, ce qui donne à la viande une odeur extrêmement désagréable et la rend généralement généralement non comestible.

Les sangliers castrés peuvent être gardés avec les femelles et il n'est pas difficile de s'en occuper. Les porcs sont calmes, équilibrés, enjoués et n'entrent presque jamais en conflit. Leur viande est juteuse et de goût élevé. Lire la suite dans l'article "Sur la castration des porcs vietnamiens".

Grain pour un gain de poids rapide

Lors de l’alimentation des porcs de race vietnamienne, une attention particulière doit être portée à la qualité du mélange de céréales, à partir duquel vous préparerez la bouillie pour l’alimentation. Pour chacun des porcs à croissance rapide, un porc à croissance rapide devrait consommer la quantité d'aliment correspondant à 2 à 2,5% de son poids total par jour.

La quantité d'aliment peut varier en fonction de la quantité de mélanges de céréales nourrissantes. Ils peuvent à la fois activer la croissance rapide de la masse musculaire et provoquer l'obésité des porcelets vietnamiens.

Si vous souhaitez obtenir une viande plus dense et sans gras, vous devez nourrir les porcelets avec des céréales à base d'orge, de blé et de seigle. Pour la formation d'une plus grande quantité de graisse, l'avoine, le maïs et les pois, parfaitement assimilés par le corps du porc, conviennent bien.

40% d'orge, 30% de blé ou de seigle et 10% de maïs, de pois et d'avoine sont considérés comme le mélange de céréales optimal pour l'engraissement des porcs, bien que chaque éleveur détermine le régime alimentaire des porcs vietnamiens à sa discrétion et selon ses capacités financières.

L'entretien des truies et des fabricants

Si vous décidez de cultiver des porcs laitiers Vietnamese Fold pour la vente, apprenez à prendre soin des bébés, des truies et des verrats.

Il est préférable de garder un verrat adulte séparément, en ne permettant aux porcs que pour la fertilisation. Ils devraient bénéficier d'une alimentation améliorée, comprenant du lait entier ou un substitut du lait, ainsi que des œufs de poule riches en protéines facilement digestibles.

Les marcher est mieux fait individuellement. Cela protégera les truies vietnamiennes, qui ne sont pas prêtes pour la production de progénitures, de couvrir

Il est strictement interdit de libérer deux verrats en même temps dans la zone de promenade. Ces animaux agressifs commenceront nécessairement à s'affronter et peuvent causer des blessures graves.

Une truie qui produit jusqu'à 12 porcelets à la fois doit également être placée dans une machine séparée dans laquelle une propreté maximale doit être maintenue.

Les porcs vietnamiens sont des animaux extrêmement propres et ne craignent jamais où ils dorment. Mais la portée peut être contaminée par des bébés contenus avec la mère et doit être changée périodiquement.

Pendant la période d'alimentation, un porcelet avec un cochon à visière devrait recevoir du lait, des œufs de poule, du sel et des vitamines, ce qui augmenterait la quantité et la qualité du lait produit. Son alimentation devrait être abondante. L'éleveur doit s'assurer qu'il y a toujours suffisamment d'eau tiède et purifiée dans l'abreuvoir pour former du colostrum et du lait.

Particularités des porcelets laitiers

Le cochon vietnamien, ainsi que les porcelets adultes, devrait pouvoir sortir à l'air libre pendant la journée. S'il y a deux ou plusieurs truies gestantes à la ferme, elles peuvent être relâchées dans la zone de promenade avec les bébés. En raison de la nature sereine et sociable des porcelets visuellement blasted ne seront pas en conflit les uns avec les autres. Mais il est préférable de diviser la zone de marche en secteurs distincts.

Les porcs laitiers se nourrissent principalement de lait maternel, mais doivent régulièrement s'habituer à manger des aliments pour adultes. Vous pouvez vous renseigner à ce sujet et sur bien d'autres choses en lisant l'article «Comment nourrir des porcelets vietnamiens».

Le maintien de porcs riches en graisse dans une ferme privée est simple et rentable. C'est une excellente occasion de fournir à la famille de la viande et du saindoux de grande qualité, ainsi que de gagner un revenu important en vendant les carcasses de leurs animaux de compagnie visuellement explosés sur le marché.

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Ecrivez dans les commentaires combien de porcelets de cette race vous gardez dans votre ferme subsidiaire.

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